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商痛?传统商业正渐行渐远
2017-12-20    信息来源:汉库


       科技的进步,互联网的普及,足不出户,不管什么东西,一个按钮就可以完成购买,这就是O2O模式的发展所带来的便利。“新经济下”,线上才是企业发展的长久之计。

       由于传统行业一直处在一个低效且劳动力不足的状态,在新模式的推动和资本的催化下,出现了O2O的狂欢热潮。O2O是指将线下的商务机会与互联网结合,让互联网成为线下交易的平台。

       2013年6月8日,苏宁线上线下同价,揭开了O2O模式的序幕。


       O2O外卖行业的兴起


       都说民以食为天,吃可以说是人生活一天所必须的环节。  近些年来,互联网迅速发展催生出的“新经济”正以迅雷不及掩耳之势改变着餐饮业的经营模式和营销理念。从2010年团购兴起,餐饮O2O就逐渐发展蔓延。 自2013年开始,移动互联网的高速发展为在线餐饮市场的崛起奠定了坚实的基础,到2014年在线外卖成为餐饮O2O中发展最为快速的产品。


      移动端成为餐饮O2O用户的主要访问方式


     餐饮O2O用户有78%的人习惯于移动端访问,Pc端访问的占比仅为22%。 移动端的使用习惯已经逐渐取代Pc端成为用户日常生活主要使用的工具。 出行、点餐、社交等方方面面都离不开手机,手机已经成为人们日常生活必备的工具。


      传统餐饮走上转型之路并非心血来潮


       2013年,“八项规定”公布后,一系列限制“三公消费”的政策出台,对中高端餐饮造成不小的冲击,一些高档餐厅经营惨淡,业绩持续走低。 在这样的市场环境下,高端餐饮另辟蹊径慢慢转型,各色中低端餐馆走俏。经过两年的摸索和调整,2015年上半年,餐饮业逐渐回暖。2015年下半年,资本市场大热过后餐饮业骤然寒冬。 一些创业型互联网餐饮企业死去、传统餐企关闭实体店,餐饮市场被泼了一盆冷水,纷纷走上转型之路。


      破与立,传统餐饮华丽转身变身餐饮O2O 


      盈利模式清晰,企业不被寒冬威胁到生存;敢于创新,企业不易被复制和淘汰;归于品质,企业不会被消费者轻易放弃。 一些有先见之明的传统餐饮人率先作出了抉择: 历经16载春秋的粤菜代表唐苑酒家告别白宫,华丽转身为“米星”; 具有百余家连锁店的木屋烧烤结合互联网推出“会烧烤的擎天柱”; 凉茶品牌始祖“王老吉”联手互联网和电商巨头打造“超吉+”;传承百年的中华老字号“潘高寿红参姜茶”主动拥抱社交化电商……众多传统餐饮业纷纷走上转型之路,对互联网化进行尝试,试图通过互联网转型跟上时代潮流。

其中,浙江汉库餐饮管理有限公司积极响应“大众创业、万众创新”的号角,于2015年顺利搭上餐饮O2O发展浪潮的顺风车。


                                                                                        汉库麻辣香锅加盟


        汉库麻辣香锅,从2006年的第一家门店开始,经过了10年的产品沉淀与创新,旗下主力品牌【汉库麻辣香锅】现已成为香锅类品牌中当之无愧的翘楚。截至2017年11月,先后在浙江、山西、上海建立门店38家,且正在以每月开业3家店面的速度增长中。


浙江汉库餐饮战略目标


      互联网+餐饮无疑是对传统餐饮行业的一种助推,进一步加快了对传统产业的替代和颠覆。


     汉库麻辣香锅在稳扎杭州、宁波,立足浙江的同时,向北、上、广、深及所有一二线城市挺进,致力于用卓越的服务打造全国连锁餐饮O2O知名品牌。

 

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