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经济下行压力大,餐饮作为“日不落”行业,为何能逆势而涨?
2019-12-18    信息来源:汉库

  
  经济形势不好或者今年经济下行压力大,这两句话是最近两年最常听到的特别是每年年底,无论是你身边人的担忧还是,各种会议论坛大咖的分享,其实就是一句话:钱越来越难赚了。
  
  最近几年,你可能明显感觉到很多行业的发展势头明显减慢或者下滑,很多企业面临亏损或者已经倒闭的地步,国内内需不足,外部经济压力大,但是有些行业发展却一直势如破竹,比如:

  



  在目前所有的行业之中,餐饮业可谓是“日不落”的行业,近十年中国餐饮业市场规模持续壮大,2011年突破2万亿,到2018年更是突破4万亿,达到4.27万亿,占国民经济产值的4.7%。
  

  尽管近年来增速有所下滑,2018年为9.5%,但仍远高于GDP增速。


  
  经济下行压力虽然存在,但是人们的收入依然在增加中,对于餐饮的需求也在不断提升,同时对餐饮的多样化、精致化和便利化有了更多的要求。所以,很多人把餐饮作为自己的创业方向。
  
  目前餐饮行业存在的几大优势:
  
  1.餐饮行业的显性市场和隐形市场不断增长,增长率高于GDP增长,市场需求相当可观,不愁没有市场。
  
  2.订单渠道的多样化和精准化等,伴随着线上外卖平台的发展和成熟,让餐饮业借助互联网的优势,有了爆炸式的发展,餐饮渠道更加宽广。
  
  3.餐饮互联网平台的成熟化和标准化,近年来餐饮不仅仅存在于某团和饿了谁,在其他平台也日渐成熟,使得整个互联网餐饮的更趋成熟,信息和人群更加的精准,获取更多的顾客。
  
  4.需求的多样化,这个其实很简单,消费者需求增加,在吃喝上面的消费水平很高,一句话:有钱,需求多。
  
  5.餐饮行业的品牌化发展日趋成熟,相比一家一店,一户一餐的传统自营品类,目前餐饮界发展起来很多知名的餐饮品牌,使得餐饮更加的标准化、安全化、程序化和精准化以及品牌化,这对很多创业者来说,省去了很多开店的成本和不具备的品牌优势。
  

  但是,唯一一个对于创业人来说的问题就是:选择品类,品类直接对应着消费人群,选对品类是创业成功的第一步。




  
  就整个行业来说,客单价高、消费人群广泛、多时段出餐且广受喜欢的品类—麻辣风或者川渝风,无疑是不错的选择,川渝风是国内渗透力最强的区域餐饮品类,发展势头很猛。
  
  
  麻辣香锅餐品品类多样且营养搭配均衡,麻辣口味且选择性强,可做午餐、晚餐和夜宵等多时段,客单价可观,是很具优势的餐饮品类。
  
  浙江汉库餐饮管理有限公司作为餐饮界知名的餐饮品牌,一直以来主打麻辣香锅,专注香锅的发展。
  

  从2006年至今,十余年的沉淀与积累,有着独特的香锅配方和运营机制等,全国门店150+,集中于江浙沪等华东地区,香锅线上日销订单长期处于全国NO.1,备受顾客喜欢。


  汉库麻辣香锅产品图

  
  汉库主打中高端连锁店,消费人群主要是城市白领、大学生、社区年轻人等,致力于打造中国餐饮O2O知名品牌。
  
 
  汉库麻辣香锅拥有自己独特的logo设计、品牌标识、标准的店面装修、鲜明的人员服装,简洁明了的装修风格,更符合年轻人的需求,加上差异化的优质服务,备受中高端人群的亲睐。
  
  汉库麻辣香锅能够俘获众多消费者的胃,依靠的不仅仅是这些因素,还有更多创新点,欢迎您前来了解。