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麻辣香锅自制简单做法
2019-02-21    信息来源:汉库


  
  家庭版的麻辣香锅,简单好吃,制作简单容易上手,自选自搭自炒,麻辣香锅是再好吃不过的了。不管是接待好友,还是自己和家人一起吃。围在桌前吃麻辣香锅的感觉都是小编最爱的。接下来和大家分享麻辣香锅自制简单做法,一起来看一下。


  
  所需食材:鸡翅、土豆、洋葱、芹菜、青笋、香菇。


  
  配料:葱、蒜、姜、大蒜等。


  
  食材准备:

 

      1.鸡翅处理:鸡翅正反面用刀划两下,然后往里面倒入适量的料酒和生抽,再放入适量的盐,用筷子搅拌均匀之后,放置一边,腌制十分钟左右。
  
  2.配菜处理:藕,土豆,青笋,香菇等都切成片状,芹菜同样切成段状。红薯粉需要往里面加入热水,将它泡软。
  
  3.配料处理:姜切片,蒜切成两半,葱白切成段状备用。
  
  4.准备炒制:起锅热油,将土豆片、藕片、鸡翅分别下锅炸制,炸好之后成乘盘备用。


 


  
  正式开始炒制:


  
  1.再次热锅,加入大量的食用油,葱姜蒜爆香,加入洋葱给放进去炒香,加入酱料,将红薯粉也放进去,用铲子快速的翻炒两下,然后我们再把我们所有的素菜给倒进去,快速翻炒。
  
  2.素菜差不多熟了之后,我们再把我们炸好的鸡翅,土豆片和藕片再放进去,继续翻炒五分钟左右,然后我们再把芹菜放进去翻炒几下。
  
  3.芹菜炒熟出锅,加入熟芝麻,一道麻辣香锅菜就做好了。


  
  怎么样?自制麻辣香锅的做法是不是很简单,亲朋待客,麻辣香锅做起来。